Måltidskasser er efterhånden blevet særdeles populære i Danmark: Ikke mindst i disse tider hvor det kan være vanskeligt at finde nok tid indenfor døgnets 24 timer til at jonglere ligevægtigt med både indkøb, job, familie, venner, madlavning og diverse hobbyer der er i forvejen må mases ind i danskernes travle skemaer.
De smarte kasser der indeholder både råvarer og spændende opskrifter tilpasset hjemmekokkens niveau, er tilsyneladende blevet den nye ”fastfood” løsning, der sørger for at maden kan laves hurtigt og nemt, men stadig er velsmagende og sund.
Det er dog ikke disse fordele der sikre de danske hjem mod tidsspild der nu har fanget diverse miljøforkæmperes opmærksomhed, men i stedet måltidskassernes uventede følgevirkning. De mindsker madspild.
Måltidskasser er en simpel løsning på et ”tungt” problem
Ifølge en undersøgelse foretaget af Berlingske anvender over 50.000 danske hjem i dag måltidskasser i en eller anden form – og mens denne løsning muligvis er lidt dyrere end selv at købe råvarerne og finde på retter til aftensmaden, sparer løsningen både tid og mad.
En undersøgelse foretaget af RetNemt.dk der inkluderede 796 undersøgelsesdeltagere påviste, at 76% af de individer der modtog måltidskasser, smed mindre mad ud, sammenlignet med de uger hvor de selv skulle købe ind.
Dette skyldes ifølge eksperter to grundlæggende problematikker: At vi som individer har en tendens til impulskøb når vi handler ind, og at vi ofte overvurderer hvor mange råvarer der er brug for til de enkelte måltider. Dette resulterer ofte i at mad ofte får lov at stå i køleskabet, indtil det ryger direkte ned i skraldespanden.
Denne lidt sørgelige tendens er med til at skabe et madspild fra almindelige danske hjem på over 260.000 tons årligt, hvilket ifølge organisationen Landbrug og Fødevarer svarer til et direkte tab på 13,5 milliarder kroner om året inkl. moms og afgifter.
Måltidskasser gør det muligt at bremse denne lidt kedelige statistik, idet modtageren kun får det der er brug for og dermed stoppes den unødvendige madspild.